■今月のレシピ～鶏とアスパラの天ぷら～ 塩こうじは炊飯ジャーで簡単に作れます。こうじ200g、塩大さじ２を炊飯ジャーに入れ、全体が浸るくらいの水を入れて全体をよく混ぜます。ジャーのふたを１cm程度
一言目にはビールが飲みたいなあ、と訴えるUさん。この間飲んだのは正月だったから、もう４カ月も飲んでいないんだ。肝臓を悪くしてからビール断ちに踏み切り、最近ではすっかり元気になっています。皮脂欠乏に
■今月のレシピ～新玉ねぎとアスパラのソテー～ ●材料●（2人分） ・新玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・中１個 ・アスパラ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４本 ・オリ
笑顔一杯の丸い顔がドアからのぞき込みます。Mさんは今日も元気に忙しそうです。猫４匹と暮らす母親は認知症で、苗穂に住んでいます。ご主人の父親も認知症で小樽に住んでいます。２つの地区を結ぶ国道５号線を
■今月のレシピ～簡単ボリュームサンドイッチ～ これから旬の新玉ねぎのおいしさをそのまま楽しめます。こしょうはたっぷりめがおいしいです。 ●材料●（2人分） ・卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・
Tさんは今年９５歳になりました。足腰の衰えはほとんど見かけられず、あの大雪の日も歩いて受診、化粧もバッチリです。朝は５時に起床、最初のルーティンはバランスボールに乗ることから始まります。寝ぼけ眼で
■今月のレシピ～時間があるときのバランス朝食～ トマト炒めは、トマトのうま味とシーチキンの風味で十分おいしいですが、好みで塩こしょうやコンソメなど追加してください。ハッシュドポテトはたっぷりめのオ
「コロナワクチンを打つと性格が変わるって聞いたんですけど、本当？」とTさん、６８歳。診察室のドアをそっと開けて踊るような仕草で入ってきます。真っ赤な部屋ローブ様のふあふあの毛糸の上着が素敵です。T
■今月のレシピ～タラと小松菜の炒め物～ タラ以外にも、豚肉、鶏肉などでもおいしくできます。 ●材料●（2人分） ・タラ切り身・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２切 ・片栗粉・・・・・・・・・
健脚と大食を誇ったKさんですが、今年に入って、歩くとふらつく、立ちくらみを訴えるようになりました。つい最近まで噴火湾の係留地からボートを出してヒラメ釣りを楽しんでいたのですが、９０歳の声を聞くよう
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