■今月のレシピ～ねぎ、ヤーコン、小松菜の豆乳グラタン～ ヤーコンはフラクトオリゴ糖、ポリフェノール、食物繊維などが豊富な栄養価の高い食材です。癖がなく、生でサラダにしたりキンピラ、煮物にもよく合い
いつもこの時期になると思うんですよね。来年はきっと楽しいことが待っててくれるって。去年の暮れは子供たちが定山渓温泉に連れて行ってくれて楽しかった。だから今年はもっと楽しいことがあるようにって定山渓
■今月のレシピ～大根葉活用レシピ～ 栄養たっぷりの大根葉を無駄なく大量消費できるお手軽メニューです。葉をすぐに使えない時は、茹でてミキサーにかけ、ペースト状にしたものを冷凍保存しておくとカレーやシ
コロナ騒ぎの最中、家に引きこもり中のＩさん。高血圧、糖尿病の悪化を心配しています。先生、パンを食べるよりお米を食べた方がいいんですよね？だから菓子パンを止めてお米を食べることにしたんです。新潟県南
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