■今月のレシピ～柿とキャベツのコールスロー～ 柿はビタミンＣが豊富でこの季節の風邪予防にぴったりです。柿の甘味が絶妙に調和したコールスロー、作り置きしておくと味がなじみ美味しくなります。 ●材料（
お腹の不調を訴えHさんは早めに受診しました。今日は主催するカーリンコン協会による大会があるのだそうです。裏表が赤と青のディスクを投げ目印の所に集める競技ですが、投げたディスクがひっくり返るとその場
■今月のレシピ～鮭のバルサミコソース～ バルサミコ酢はブドウの濃縮果汁から作られ、他の食酢とは違う甘味と独特の香りがあります。お肉料理やサラダにもぴったりで、ちょっとリッチな味が楽しめお勧めです。
身体がこわくて、と折り曲げるように診察室に入ってくるTさん。顔色は少し悪そうですが、足取りはしっかりして椅子に座ります。今日も自転車に乗ってやって来たようです。１年前に奥さんを亡くして今は一人暮
■今月のレシピ ～夏野菜の豚しゃぶサラダ～ しゃぶしゃぶ肉と一緒にたくさん野菜が食べられます。ポン酢以外にも、市販のノンオイルドレッシングとオリーブオイルをかけても美味しいです。 ●材料（４人分）
深夜１時、空腹を覚えたKさんはおもむろに布団から起き出し食卓に向かいました。暗闇の中でも食卓テーブルの上にある目的物はすぐ分かります。好物のクリームパンを手にしたKさん、数口で平らげ再び布団に潜り
■今月のレシピ ～夏野菜の肉詰め～ 写真はオーブン焼きした物ですが、ナスが油を吸うのでフライパンで油をひいて焼いた方が柔らかく仕上がります。ケチャップ、ウスターソース、大根おろしとポン酢など、お好
今年米寿を迎えるMさん、長年悩まされていた肝炎も治癒して身体の調子は上々です。今の悩みの種は、結婚もせず勿論子供もいない、職業もなく趣味もない、ないないづくしの６０歳になる息子です。ご主人が亡くな
■今月のレシピ ～夏野菜のラタトゥイユ～ 畑の野菜が豊富に採れる季節になりました。いろんな野菜を入れて作っておくと、パスタソースなどにも使え便利です。トマトの旨みで塩分控えめでも美味しくいただけま
Мさん７３歳の血圧は最近非常に不安定になっています。不眠がちの日々が続いているようで、眠剤使用がほぼ連日です。理由ははっきりしています。定年延長で最近まで働いていたご主人が家にしっかりと居るよう
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