■今月のレシピ～ヘルシー鶏南蛮～ 新玉ねぎと市販の酢だけで、本格的なタルタルソースに負けない、美味しくヘルシーなソースができあがります。マヨネーズの量は好みで調整して下さい。 ●材料（4人分）●
コロナ感染予防で外出を控える日々が続く中、今日も日課にしている散歩に出たMさん。仕事はテレワークになっているため、この時間が唯一の外気に触れる時間となっています。今日こそはいつもと違う道に行ってみ
■今月のレシピ～炊飯器で楽ちん鶏煮込み～ 手間いらずの楽ちん炊飯器メニューです。このままでも美味しいですが、パスタと一緒に食べるのもオススメです。 ●材料（4人分）● ・鶏もも肉・・・・・・・・・
４月ともなれば桜の便りが列島の各地から届き始めます。連休を間近に控えた札幌の街は、冬囲いを解き、春の準備が真っ盛りとなる頃ですが、今年は例年になく動きが鈍いようです。Sさんの春は、物置にカバーを被
■今月のレシピ～鶏とパプリカの甘酢炒め～ パプリカはビタミンＣ、Ｅ、Ａ、カロテンを豊富に含みます。パプリカのビタミンＣは加熱しても壊れにくく、加熱によりカロテンの吸収率もアップします。免疫力を付け
４年前に突然夫に先立たれたOさん７８歳。今日の夕食も納豆ごはん、遺影の笑顔に向かって納豆を食べることを報告、いつものように大きな声で話しかけます。食べ終わると今夜夢に出てきて下さいとお願いするのが
■今月のレシピ～タラとキャベツの蒸し煮～ タラの旨みでキャベツも美味しくたくさん食べられます。セロリやキノコなどお好みの野菜を加えても。 ●材料（2人分）● ・タラ（甘塩）・・・・・・・・・・・3
検査結果を横目で見ながら、年末から運動が足りないんだよね、とHさん。甘い物が大好きでのど飴はいつも欠かせない様子で、風邪気味なもんだから、が口癖です。肥満と糖尿に悩むHさん、夏場はパークゴルフを週
■今月のレシピ～残り野菜の簡単サラダ～ お正月の柚子が冷蔵庫に残っていませんか。サラダにちょっと加えるだけで一味変わって美味しく頂けます。にらの代わりに春菊やほうれん草でも。 ●材料（2人分）●
大晦日の夜１０時、ミュージックパブ“J”には満員のお客がつめかけカラオケに興じています。年越しを“J”で過ごし初詣に繰り出そうという人々です。手稲の地にこの店をオープンさせて約３０年、オーナーのO
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