■今月のレシピ あと一品欲しいときのヘルシー副菜 ～しいたけのソテー～ しいたけは買ってきたらすぐに窓辺に並べて日光浴をさせましょう。30分から1時間、日光にあてるだけでビタミンＤが増え、栄養価が
大手IT企業に勤めるMさんは、時代の流れの中でテレワーク主体の勤務状態です。独身の彼女にとって全く邪魔が入らない自分のマンションの一室を仕事場にしているので自由気ままです。テレカンファレンス用のカ
■今月のレシピ ～栄養満点 ニラ納豆～ 野菜がたくさんが入りますが、納豆に付属されたタレと酢でちょうど良い味になります。酢の酸味が納豆のうまみを引き立て、さらに油を加えることでマイルドな口当たりに
札幌駅前通地下歩行空間（愛称チカホ）の一角に、木製の長椅子が数個置かれています。今日もその１つに身体を丸めて１人ぽつんと座っている老婦人がいます。Iさん８８歳、札幌の北の方から列車を乗り継いでやっ
いつもなら１０人以上集まる年末年始、今年はひっそりとして夫婦２人の年取りとなりました。国をあげてのステイホーム指示で、にぎやか好きのDさんにとってストレスの捌け口の見いだせない２０２１年の年明けと
■今月のレシピ そろそろ正月太りを解消しませんか～干し野菜のダイエットスープ～ 切って鍋に入れて火にかけるだけ！圧力鍋なら１０分程でできるので、時間をかけたくない方はぜひお試しください。 ●材料（
■今月のレシピ～鮭と長いものローズマリー風味～ にんにくとローズマリーの風味で、塩分控えめでもおいしくいただけます。 ●材料（2人分）● ・甘塩鮭・・・・・・・・・・・・・・・・2切 ・長いも・・
暮れも押し迫ってKさん（６９歳）は独りっきりという孤独感に押しつぶされそうです。１年前に亡くなったワンコの位牌を前にぶつぶつ独り言を言う毎日が続いています。年を考えると生き物を飼うという選択はもう
■今月のレシピ～ねぎ、ヤーコン、小松菜の豆乳グラタン～ ヤーコンはフラクトオリゴ糖、ポリフェノール、食物繊維などが豊富な栄養価の高い食材です。癖がなく、生でサラダにしたりキンピラ、煮物にもよく合い
いつもこの時期になると思うんですよね。来年はきっと楽しいことが待っててくれるって。去年の暮れは子供たちが定山渓温泉に連れて行ってくれて楽しかった。だから今年はもっと楽しいことがあるようにって定山渓
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