■今月のレシピ～たまにはガツンと！ポークチャップ～

●材料●（2人分）

・豚ばら肉（厚切り）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１５０g
・片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
・こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
（以下はA）
・すりおろしにんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１かけ分
・ウスターソース・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２
・ケチャップ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２
・酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１

●作り方●

① 豚ばら肉は片栗粉をまぶし、フライパンで両面を焼く。
② 良い焼き色がついたらAを入れ、ふたをして弱火で加熱する。中まで火が通ったらふたを開け、全体にソースをよくからませるように焼く。
③ 好みでこしょうを振る。

※ばら肉はお好みで他の肉（豚ロースや鶏肉など）でも可。こしょうを多めにすると大人の味になります。