■今月のレシピ～簡単ボリュームサンドイッチ～

これから旬の新玉ねぎのおいしさをそのまま楽しめます。こしょうはたっぷりめがおいしいです。

●材料●（2人分）

・卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２個
・オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
・塩こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
・新玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個
・ツナ缶・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１缶
・レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
・こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
・マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１程度
・スライスチーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・２枚
・食パン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４枚

●作り方●

① フライパンに油をひいて卵を割って入れ、軽く塩こしょうして目玉焼きを作る。
② 新玉ねぎを薄くスライスして１５分程度空気にさらしておく。ボウルに入れ、ツナ缶、レモン汁、マヨネーズ、こしょうを加えてよく混ぜ合わせる。
③ ①、②とチーズをパンにはさんでできあがり。