■今月のレシピ～鮭と長いものローズマリー風味～

にんにくとローズマリーの風味で、塩分控えめでもおいしくいただけます。

●材料（2人分）●

・甘塩鮭・・・・・・・・・・・・・・・・2切
・長いも・・・・・・・・・・・・・・6cm程度
・しいたけ・・・・・・・・・・・・・・・4枚
・にんにく・・・・・・・・・・・・・・1かけ
・ローズマリー（乾燥）・・・・・・・・・適量
・オリーブオイル・・・・・・・・・・・・適量

●作り方●

①　長いもは皮をむき１cm程度の輪切りに、しいたけは２等分に切る。にんにくはみじん切りにする。
②　アルミホイルに鮭、長いもを置いて、にんにくとローズマリーを散らし、上からオリーブオイルを回しかける。
③　180℃のオーブン、あるいはトースターで15分程度、鮭に火が通るまで焼く。