■今月のレシピ～お刺身サラダ～

●材料●（2人分）

・サーモンなど好みの刺身・・・・・・・・・・・・・１冊
・マッシュルーム・・・・・・・・・・・・・・・・・３個
・ベビーリーフ、スプラウトなど好みの野菜・・・・・適量
・オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
・レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
・塩コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

●作り方●

① ベビーリーフやサラダほうれん草などの野菜は洗って水気を切っておく。
② マッシュルームは５mm厚程度に切る。
③ 刺身は好みの厚みに切る。
④ ①～④を順に皿に乗せ、オリーブオイル、レモン汁、塩コショウをかける。

※スライスした玉ねぎとの組み合わせもおすすめです。