■今月のレシピ～ヘルシー肉巻き～

●材料●（2人分）

・豚ロース薄切り・・・・・・・・・・・・・・・・16枚程度
・えのきだけ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大1袋

●作り方●

① えのきだけは石づきを切り落とし4等分に分ける。
② 薄切り肉2枚で①をばらけないように巻く。
③ 電子レンジ、あるいは蒸し器で加熱し火を通す。
④ ポン酢など好みのたれにつけていただく。

※えのきだけ以外にも、キャベツやニンジン、チーズなどおすすめです。 油も使わずヘルシー、中に野菜を巻くことでボリュームも出るのでダイエットにも。