クリニック通信Clinic Letter

栄養だよりvol.110

■今月のレシピ~なんちゃってブリトー~

最近スーパーで見かける米粉の皮で作ってみました。普通の皮よりももっちりした食感、仕上がりは、市販のブリトーと大差ないおいしさです。

●材料●(2人分)

・春巻きの皮(米粉)・・・・・・・・・・・・・・1袋
・ソーセージ・・・・・・・・・・・・・・・・・1、2本
・チーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

●作り方●

① ソーセージは焼いておく。
② 春巻きの皮5枚程度でソーセージ、チーズを折りたたむように巻き、サランラップで包む。
③ 電子レンジで中のチーズが溶けるまで加熱する。