■今月のレシピ～繊維たっぷり！ごぼうサラダ～

●材料●（1人分）

・ごぼう・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ２/３本
・白ごま・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
・マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
・ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
（以下はA）
・酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
・しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
・みりん・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ１/２

●作り方●

① ごぼうはあくを抜き、麺棒などでたたいてから３cm程度に切る。皿に乗せてラップを軽くかぶせ、電子レンジで加熱し火を通す。
② フライパンにごま油をひき１を入れて軽く炒める。Aを加え汁気がなくなるまで加熱し絡ませる。
③ 冷めたらマヨネーズと白ごまを好みの量入れてあえる。